Bu başlık altında su aktivitesi konusu ile ilgili çeşitli bilgiler, dokümanlar ve notlar sunulmuştur.

 

Su Aktivitesinde Numune Hazırlama

 Su aktivitesinde numune hazırlama ve örneklerinizi test etmek için basit, tutarlı Standart İşletim Prosedürü (SOP) oluşturarak testi hızlandırın ve değişkenliği azaltın. İşte kendi işlemlerinizi geliştirirken göz önünde bulundurmanız gereken en iyi 6 uygulama.…

Okumaya devam edin

Raf Ömrü, Basitleştirilmiş

 Doğru, ürüne özel raf ömrü olmadan, süresi dolmuş görünen ama hâlâ iyi olan ürün çürüğe çıkarılabilir. Ya da gerçekten kötü olan süresi dolmamış bir ürün pazara sunulabilir. Ürüne yardım etmeyen paketleme için çok…

Okumaya devam edin

Su Aktivitesi Değerleri

  Bu ek, muhtelif kaynaklardan seçilmiş insan ve evcil hayvan gıda ürünleri için su aktivitesi değerleri  içerir. Su Aktivitesi Değerleri Tabloda listelenen münferit içerikler ve ürünler alfabetik olarak ana kategorilere ve daha sonra…

Okumaya devam edin

Su Aktivite Cihazı Çalışma Prensibi

  Aqualab su aktivite cihazı çalışma prensibi çiğlenme noktası (veya soğutulmuş ayna çiğlenme noktası) yöntemidir. Su Aktivite Cihazı Çalışma Prensibi Çiğlenme noktası (veya soğutulmuş ayna çiğlenme noktası) yöntemi, temel termodinamik prensiplere dayanan en…

Okumaya devam edin
KAPAT