Gıdalarda bulunan su miktarı önemli bir kalite göstergesidir. Çünkü bazı gıdalarda su oranı yüksek olursa hem kalite özellikleri değişir hem de enzim ve mikroorganizmalar tarafından kısa sürede bozulmaya neden olur. Bu nedenle gıdalarda…

Aqualab 4TE Kullanma Kılavuzu, 4TE Su Aktivite cihazının ne kadar pratik, kullanışlı ve kullanımının uzmanlık gerektirmeyen bir cihaz olduğunun görülebilmesi amacıyla Türkçe özet şeklinde takdim edilmiştir. Konum Seçme Cihaz, ortam sıcaklığının dengeli olduğu…

 Su aktivitesinde numune hazırlama ve örneklerinizi test etmek için basit, tutarlı Standart İşletim Prosedürü (SOP) oluşturarak testi hızlandırın ve değişkenliği azaltın. İşte kendi işlemlerinizi geliştirirken göz önünde bulundurmanız gereken en iyi 6 uygulama.…

 Doğru, ürüne özel raf ömrü olmadan, süresi dolmuş görünen ama hâlâ iyi olan ürün çürüğe çıkarılabilir. Ya da gerçekten kötü olan süresi dolmamış bir ürün pazara sunulabilir. Ürüne yardım etmeyen paketleme için çok…