Aqualab su aktivite cihazı çalışma prensibi çiğlenme noktası (veya soğutulmuş ayna çiğlenme noktası) yöntemidir.

Su Aktivite Cihazı Çalışma Prensibi

Çiğlenme noktası (veya soğutulmuş ayna çiğlenme noktası) yöntemi, temel termodinamik prensiplere dayanan en önemli ölçüm yöntemidir.

Çiğlenme noktası (veya soğutulmuş ayna çiğlenme noktası) yönteminin ana avantajları hız ve doğruluktur. Soğutulmuş ayna su aktivitesi ölçüm cihazları, tipik olarak yaklaşık 5 dakika içinde yüksek doğrulukta (± 0.003aw) ölçümler yapar. Ölçüm sıcaklık tespitine dayandığından, kalibrasyon gerekmez. Kullanıcılar, cihazın doğru çalıştığını doğrulamak için standart bir tuz çözeltisini ölçmelidir. Bazı uygulamalarda, bu yöntemin hızı, üreticilerin bir ürünün su aktivitesini anında ekranda görebilme imkanı sağlamaktadır. Bu sayede üretim sırasında işlemlerde değişimler yapılabilmektedir.

KAPAT